• Een aardbeiencakemix recept dat doosmix bijna net zo lekker laat smaken als zelfgemaakt!
• Wat is de beste aardbeiencakemix?
• Kun je vers fruit toevoegen aan doosmix?
• Hoe maak je een aardbeienlaagjestaart?
• Cakebeslag en glazuur berekenen
• Kopjes beslag nodig
• Kopjes glazuur nodig
• Recept
• Aardbeientaart mix recept
  • Ingrediënten
    • Aardbeien cake mix recept
    • Citroen Easy Buttercream Frosting
  • Instructies
    • Aardbeien mix taart ingrediënten
    • Gemakkelijk botercrème glazuur
  • Video
  • Opmerkingen
  • Voeding

Een aardbeiencakemix recept dat doosmix bijna net zo lekker laat smaken als zelfgemaakt!

De beste aardbeien cakemix Ik ben geobsedeerd door een goede aardbeiencake, maar soms heb ik gewoon niet veel tijd en heb ik SNEL een goed aardbeiencake recept nodig! Dit is mijn go-to aardbeiencake mix recept met gemakkelijke citroen botercrème!

Wat is de beste aardbeiencakemix?

Persoonlijk geef ik de voorkeur aan Duncan Hines boxmixen. Ik vind ze het lekkerst en ze zijn heel vochtig. Hun aardbeien boxmix is al superlekker, maar ik voeg er een paar ingrediënten aan toe om het nog lekkerder te maken.

Door deze ingrediënten aan de aardbeienmix toe te voegen, wordt de cake wat dichter en kun je hem beter stapelen. Je kunt deze cake zelfs bekleden met fondant of meerdere lagen stapelen voor een verjaardagstaart of bruidstaart. Zorg er wel voor dat je de cake eerst laat afkoelen om de boter in de cake te laten uitharden voordat je de cakelagen gaat stapelen.

Voor meer informatie over het leren maken van je eerste taart, bekijk je mijn tutorial over hoe je je eerste taart maakt.

Kun je vers fruit toevoegen aan doosmix?

Ik heb een paar keer geëxperimenteerd met het toevoegen van vers fruit aan doosmix en over het algemeen werkt het heel goed. Aardbeien werken het beste als je een gereduceerde puree of fruitconserven gebruikt, zodat je niet te veel vloeistof toevoegt aan het cake recept.

Ik heb een keer geprobeerd om gehakte aardbeien toe te voegen en dat is goed gelukt, maar de aardbeien werden een beetje zompig in de cake en werden grijs aan de randen.

Door aardbeienpuree toe te voegen aan de doosmix krijg je prachtige roze laagjes!

Hoe maak je een aardbeienlaagjestaart?

Nadat je het cakebeslag hebt gemengd, verdeel je het over drie 8" cakevormen. Als je maar één vorm hebt, kun je er één tegelijk bakken en het overgebleven beslag in de koelkast laten staan tot je het nodig hebt.

Laat de cakelagen 10 minuten afkoelen in de pan en zet ze dan op een rooster om de rest van de cake af te koelen. Je kunt dit proces versnellen door het rooster plus de cakes ongeveer een uur in de vriezer te zetten. Dan zijn ze klaar om te glazuren.

Ik besloot mijn aardbeientaarten te glazuren met citroenbotercrème! Maar elke soort botercrème zou werken, zoals roomkaasglazuur, gestabiliseerde slagroom of verse aardbeienbotercrème.

Om van mijn makkelijke botercrème citroenbotercrème te maken, heb ik er wat verse lemon curd, citroenextract en citroenschil aan toegevoegd en alles door elkaar gemengd. Je kunt de lemon curd weglaten als je die niet hebt, maar het is erg lekker en makkelijk om te maken!

Vul je afgekoelde cakelagen met de citroenbotercrème. Ik streef naar ongeveer ¼" botercrème tussen mijn cakelagen. Herhaal dit met alle cakelagen en bedek de hele cake dan met een dun laagje botercrème. Dit wordt de kruimellaag genoemd en sluit alle cakekruimels in.

Zet de taart 20 minuten in de koelkast om de kruimellaag te verstevigen. Daarna kun je de laatste laag botercrème op de taart doen en de taart versieren zoals jij dat wilt! Ik heb de mijne versierd met sweetapolita sprinkles. Dit is de "Twinkle" sprinkle medley! Een van mijn favorieten!

Ik vind dit recept met aardbeiencakemix zo makkelijk! Ik hoop dat jij het ook lekker vindt! Veel bakplezier!

Cakebeslag en glazuur berekenen

Kies hieronder een optie om te berekenen hoeveel beslag of frosting je nodig hebt. Pas de schuif op de receptkaart aan om de hoeveelheden te veranderen.

Kies een pan type

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

Cupcake Blik Formaat

Kies het aantal pannen

Kopjes beslag nodig

8 kopjes

Kopjes glazuur nodig

5 kopjes

Opmerking: de afmetingen zijn geschat op basis van het vanillecake recept met gebruik van standaard Amerikaanse cakevormen en -maten. De gebruikte afmetingen zijn alleen voor 2" hoge cakevormen. Uw resultaten kunnen variëren. Vul cakevormen niet te vol boven de door de fabrikant aanbevolen richtlijnen.

Recept

Aardbeientaart mix recept

Ingrediënten

Aardbeien cake mix recept

• 1 doos aardbeien cakemix of witte als je geen aardbei kunt vinden
• 1 kopje AP bloem
• 1 kopje kristalsuiker
• ¼ theelepel zout
• 1 kop zure room kamertemperatuur
• ½ kopje gesmolten boter
• ½ kopje melk
• ¾ kopje aardbeienpuree
• 3 eieren
• 1 theelepel aardbeienemulsie of -extract
• ½ theelepel citroenextract

Citroen Easy Buttercream Frosting

• ¾ kopje gepasteuriseerd eiwit
• 5 kopjes poedersuiker
• 3 kopjes ongezouten boter op kamertemperatuur
• ½ theelepel zout
• 2 theelepel citroenextract
• ¼ kopje citroenkwark optioneel
• 1 eetlepel citroenschil

Instructies

Aardbeien mix taart ingrediënten

• De instructies voor deze cake zijn supermakkelijk. Eigenlijk doe je alles in een kom en mix je het 2 minuten! Voila! Het cakebeslag is klaar.
• Giet het beslag in drie 8" cakevormpjes die zijn geprepareerd met cake-goop of het bakpapier van je voorkeur. Bak 25-35 minuten op 350ºF of tot een erin gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.

Gemakkelijk botercrème glazuur

• Doe gepasteuriseerd eiwit en poedersuiker in de kom van een mixer met gardehulpstuk. Mix op laag tot het gecombineerd is en zet het dan op hoog en klop gedurende 3 minuten. Het zal eruit zien als royal icing, niet als meringue.
• Voeg je zout toe en dan je boter in kleine stukjes terwijl je mixt op een lage stand tot het gecombineerd is. Klop tot het licht, wit en luchtig is en het niet meer naar boter smaakt. Dit kan 10-15 minuten duren.
• Schakel over op het spatelhulpstuk en mix 15 minuten op een lage stand om de botercrème glad te maken en luchtbellen te verminderen (optioneel)
• Meng je lemon curd, citroenrasp en extract erdoor tot het gecombineerd is.
• Vorst en versier je taart zoals gewenst

Video

Opmerkingen

• Drie 6" cakevormen
• Bankschraper
• Offset spatel
• 6" taartplank
• Draaitafel
• Spuitzak
• Piping tip

• Drie 6" cakes - gebakken en afgekoeld
• Gemakkelijke botercrème (één partij)
• Kleurstof
• Hagelslag
• Aardbeienvulling (optioneel)

Voeding