Stela Turner- Hoe je kokosvlokken roostert en die natuurlijke, nootachtige en heerlijke kokossmaak naar boven haalt
- Hoe kokosvlokken roosteren
- Hoe bewaar je geroosterde kokosvlokken
- Hoe kun je rauwe kokosvlokken zoeten?
- Recept
- Hoe kokosnootvlokken roosteren
Hoe je kokosvlokken roostert en die natuurlijke, nootachtige en heerlijke kokossmaak naar boven haalt
Heb je je ooit afgevraagd hoe kokosvlokken roosteren Roosteren van kokos is hier een must. Rauwe kokos heeft voor mij een vreemde, kauwachtige textuur die echt niet prettig is. Maar als je kokos roostert, wordt de kokos echt lekker knapperig en komt de kokossmaak beter tot zijn recht. Net als wanneer je pecannoten roostert.
Kokos leren roosteren is super eenvoudig. Zo heb ik het op de banketbakkersschool geleerd en ik zal het nooit meer anders doen.
Als je net zoveel van kokos houdt als ik, probeer het dan de volgende keer te roosteren en kijk of je het nog lekkerder vindt! Ik denk van wel 😀 Ik vind het heerlijk om geroosterde kokos toe te voegen aan mijn kokoscake of om over mijn kokosvla te strooien.
Hoe kokosvlokken roosteren
- Verwarm je oven voor op 350ºF
- Spreid je gezoete kokosvlokken uit over de plaat in een zo dun en gelijkmatig mogelijke laag.
- Bak je kokos gedurende 2 minuten. Als je geen lichtbruine randjes ziet, doe je er EEN minuutje bij.
- Roer je kokosnoot.
- Bak nog 2 minuten. Als je kokos niet goudbruin is, voeg dan nog 1 minuut toe. VERGEET NIET JE TIMER in te stellen. Vraag me hoe ik dat weet, haha.
- Zodra je kokos goudbruin en geroosterd is, ben je klaar! Super snel en de beste manier om kokosvlokken te roosteren en een mooie egale goudbruine kleur te krijgen.
Hoe bewaar je geroosterde kokosvlokken
Ik bewaar mijn kokosvlokken meestal in een luchtdichte verpakking in de koelkast, waar ze 2-3 weken vers blijven. Meestal rooster ik alleen zoveel kokos als ik nodig heb voor mijn recept.
Soms als ik ze in mijn baksels gebruik, vermaal ik ze zelfs een beetje in mijn keukenmachine om een fijnere structuur van geroosterde kokos te krijgen met nog steeds alle smaak.
Hoe kun je rauwe kokosvlokken zoeten?
Als je alleen maar rauwe kokos hebt of je wilt liever je eigen kokos zoeten, dan kun je dit recept van 80 Cakes volgen om rauwe kokos te zoeten. In principe combineer je gewoon ¼ kopje water en 4 theelepels suiker in een steelpan en breng het aan de kook. Voeg 1 kopje rauwe kokos toe en roer tot het water is opgenomen. Je kunt deze kokos meteen gebruiken of op een papieren handdoek leggen om te drogen voordat je het bewaart.
Recept
Hoe kokosnootvlokken roosteren
Tutorial over hoe je kokosvlokken in de oven kunt roosteren om die natuurlijke en nootachtige smaak naar boven te halen die ontstaat bij het roosteren, vergelijkbaar met het roosteren van noten. Recept Pin Recept Beoordeel Recept Bereidingstijd: 1 minuut Kooktijd: 4 minuten Koers: Dessert Keuken: Amerikaanse porties: 6 oz Calorieën: 129 kcal Auteur: Elizabeth MarekIngrediënten
- 6 oz gezoete kokosvlokken
Instructies
Hoe kokosvlokken roosteren
- Verwarm je oven voor op 350ºF
- Verdeel de kokosvlokken gelijkmatig over een blad
- Bak kokos 2-3 minuten tot de randen goudbruin beginnen te kleuren
- Roer de kokos om en bak nog 1-2 minuten of tot de kokos goudbruin is. Loop niet weg of vergeet de timer niet in te stellen, anders kan de kokos verbranden.
- Bewaar kokos in een luchtdichte verpakking 2-3 weken in de koelkast of vries in tot 6 maanden.