• Cakebeslag en glazuur berekenen
• Kopjes beslag nodig
• Kopjes glazuur nodig
• Recept
• Chocoladetaart recept (om uit te snijden)
  • Ingrediënten
  • Instructies
  • Opmerkingen
  • Voeding

Dit is een geweldige chocoladetaart met veel lekkere chocoladesmaak, maar stevig genoeg om te gebruiken voor gebeeldhouwde en gesneden taartontwerpen.

Cakebeslag en glazuur berekenen

Kies hieronder een optie om te berekenen hoeveel beslag of frosting je nodig hebt. Pas de schuif op de receptkaart aan om de hoeveelheden te veranderen.

Kies een pan type

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

Cupcake Blik Formaat

Kies het aantal pannen

Kopjes beslag nodig

8 kopjes

Kopjes glazuur nodig

5 kopjes

Opmerking: de afmetingen zijn geschat op basis van het vanillecake recept met gebruik van standaard Amerikaanse cakevormen en -maten. De gebruikte afmetingen zijn alleen voor 2" hoge cakevormen. Uw resultaten kunnen variëren. Vul cakevormen niet te vol boven de door de fabrikant aanbevolen richtlijnen.

Recept

Chocoladetaart recept (om uit te snijden)

Ingrediënten

• 8 oz ongezouten boter kamertemperatuur
• 14 oz kristalsuiker
• 15 oz AP bloem
• ½ theelepel bakpoeder
• 2 ½ theelepel zuiveringszout
• 4 oz natuurlijk cacaopoeder zoals HERSHEYS
• 1 theelepel zout
• 2 theelepel vanille-extract
• 4 grote eieren op kamertemperatuur
• 16 oz water kamertemperatuur
• 2 oz plantaardige olie

Instructies

• OPMERKING: Het is SUPER BELANGRIJK dat alle hierboven genoemde ingrediënten op kamertemperatuur zijn en niet koud, zodat de ingrediënten goed mengen en in elkaar overlopen.
• Verwarm de oven tot 335º F/168º C.
• Voeg de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, zuiveringszout, zout en cacaopoeder) samen in een kom, klop dit met een garde door elkaar en zet apart.
• Combineer de natte ingrediënten in een kom en zet apart
• Voeg de boter toe aan de mixer en klop op middelhoge snelheid tot een gladde en glanzende massa, ongeveer 30 seconden. Voeg geleidelijk de suiker toe en klop tot het mengsel luchtig en bijna wit is, ongeveer 3-5 minuten.
• Voeg de eieren één voor één toe, waarbij je elk ei volledig combineert voordat je het volgende toevoegt.
• Voeg met de mixer op de laagste snelheid ongeveer een derde van de droge ingrediënten toe aan het beslag, onmiddellijk gevolgd door ongeveer een derde van het watermengsel en mix tot de ingrediënten bijna zijn opgenomen in het beslag. Herhaal het proces nog 2 keer. Wanneer het beslag gemengd lijkt, stop je de mixer en schraap je de zijkanten van de kom af met een rubberen spatel.
• Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide pannen. Strijk de bovenkant glad met een rubberen spatel. Bak de cakes tot ze stevig aanvoelen in het midden en een tandenstoker er schoon uitkomt of met slechts een paar kruimels eraan, ongeveer 35-40 minuten.

Opmerkingen

Voeding