• Uitrusting & Ingrediënten
• Recept
• Gummikristallen
  • Uitrusting
  • Ingrediënten
  • Instructies
  • Opmerkingen
  • Voeding

Dit is mijn favoriete manier om gummikristallen te maken die superhelder en sprankelend zijn en o zo mooi op een geode taart!

Uitrusting & Ingrediënten

Kristal Mallen

Flashstof (10%) UIT

//www.sugarartsupply.com/discount/SUGARGEEK2021

Recept

Gummikristallen

Uitrusting

• kristal mallen

Ingrediënten

• 16 ons koel water
• 60 gram super clear bloom 300 gelatine
• ½ theelepel aardbeienextract helder
• ¼ theelepel citroenzuur
• ¼ theelepel flashstof
• 1-2 druppels voedselkleurstof optioneel

Instructies

• Giet de vloeistof in een magnetronbestendige kom of schenkkan. Strooi gelatine over de vloeistof en duw en roer de droge gelatine voorzichtig in de vloeistof. Zet 5 minuten opzij.
• Magnetron het gelatinemengsel op 100%, gedurende 15 seconden. Roer, magnetron opnieuw gedurende 15 seconden roeren. Als de gelatine nog klonterig lijkt, magnetron opnieuw gedurende 15 seconden en roer. Niet oververhitten of koken.
• Voeg het citroenzuur toe en roer.
• Zet het 10 minuten opzij om gelatine te laten bezinken en schuim te laten opstijven.
• Schep het schuim van de gelatine en gooi weg
• Voeg je extract en flash dust toe en roer om te combineren
• Giet de gelatine in de gewenste vormpjes. Ik gebruik de kristalvormpjes van simicakes.com
• Gebruik een tandenstoker om wat kleurschakeringen toe te voegen. Voeg niet te veel toe.
• Plaats de vormen op een plaat en zet ze minimaal 6 uur in de koelkast.
• Haal de gummikristallen voorzichtig uit de vormpjes en plaats ze bovenop je taart!

Opmerkingen

Voeding