• Cakebeslag en glazuur berekenen
• Kopjes beslag nodig
• Kopjes glazuur nodig
• Recept
• Kaneeltoast taart recept
  • Ingrediënten
    • Ingrediënten taart
    • Ingrediënten voor Easy Buttercream Frosting
  • Instructies
    • Taart instructies
    • Botercrème Instructies
  • Voeding

De meesten van jullie weten dat ik nu ongeveer een jaar Keto eet, dus ik eet eigenlijk geen tarwe of suiker meer, maar... zo nu en dan sta ik mezelf nog steeds een kom van mijn favoriete ontbijtgranen toe... Cinnamon Toast Crunch. UGH, het is zo ontzettend lekker en het brengt me terug naar hoe ik als kind junk cereal at. En weet je wat? Het is elke hap meer dan waard.

Ik moest er gewoon een taartrecept van maken en ik zweer je dat je denkt dat je een echte kaneeltoastcrunch aan het eten bent, plus, hoe mooi ziet dit eruit als het gesneden is! Zo wervelend!

Ik combineerde deze cake met wat makkelijke botercrème en topte hem af met wat lekkere karamelsaus en verkruimelde cornflakes aan de zijkanten. Dit was een grote hit! Je kunt dit recept gemakkelijk aanpassen om je favoriete graansmaak te maken. Wissel gewoon je smaakstoffen om. Als je bijvoorbeeld een fruity pebbles cake wilt maken, zou ik de kaneel weglaten en vervangen door aardbeienextract!

Cakebeslag en glazuur berekenen

Kies hieronder een optie om te berekenen hoeveel beslag of frosting je nodig hebt. Pas de schuif op de receptkaart aan om de hoeveelheden te veranderen.

Kies een pan type

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

Cupcake Blik Formaat

Kies het aantal pannen

Kopjes beslag nodig

8 kopjes

Kopjes glazuur nodig

5 kopjes

Opmerking: de afmetingen zijn geschat op basis van het vanillecake recept met gebruik van standaard Amerikaanse cakevormen en -maten. De gebruikte afmetingen zijn alleen voor 2" hoge cakevormen. Uw resultaten kunnen variëren. Vul cakevormen niet te vol boven de door de fabrikant aanbevolen richtlijnen.

Recept

Kaneeltoast taart recept

Ingrediënten

Ingrediënten taart

• 12 oz AP bloem Ik geef de voorkeur aan King Arthur merk
• 2 ½ theelepel Bakpoeder
• ½ theelepel Zout
• 8 oz ongezouten boter kamertemperatuur
• 12 oz suiker Ik geef de voorkeur aan superfijne suiker, maar gewone kristalsuiker is ook goed
• 1 eetlepel vanille
• 1 eetlepel gemalen kaneel
• 4 grote eieren op kamertemperatuur
• 8 oz melk kamertemperatuur

Ingrediënten voor Easy Buttercream Frosting

• 8 oz gepasteuriseerd eiwit
• 32 oz poedersuiker
• 32 oz ongezouten boter
• 1 eetlepel vanille-extract
• ½ theelepel zout

Instructies

Taart instructies

• Verwarm de oven voor op 350F en maak twee 8"-rondjes klaar met cakegips of de gewenste bakvormspray.
• Klop bloem, bakpoeder en zout door elkaar en zet apart
• Klop de boter in de kom van een standmixer met een spatelhulpstuk 20 seconden tot een gladde massa.
• Strooi de suiker erin en klop op middelhoog tot het licht van kleur en luchtig is. Ongeveer 8-10 minuten. Schraap de kom halverwege door het mengen
• Breng het mengsel terug naar een lage mengstand en voeg de eieren één voor één toe. Laat het mengsel één minuut volledig mengen voordat je het volgende ei toevoegt. Het mengsel moet er glad uitzien, niet gebroken of klonterig. Als dat wel zo is, zijn je eieren misschien te koud geweest.
• Voeg je vanille toe aan je melk
• Voeg bloem toe aan het mengsel in vier delen, afgewisseld met de melk. Begin met bloem, meng tot het net is opgenomen, voeg dan ⅓ van de melk toe. Herhaal. Nadat je het laatste beetje bloem hebt toegevoegd, STOP.
• Neem ongeveer ⅓ van je beslag en meng je kaneel erdoor. Maak het andere beslag met de hand af door met een spatel te mixen tot alles gecombineerd is. 3-4 slagen.
• Schep het beslag in de twee pannen en wissel af tussen vanille en kaneel om een mooie swirl te krijgen.
• Bak 25-30 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Bak niet te lang, anders krimpt de cake en zijn de zijkanten niet recht. Wikkel de cakes in plasticfolie en laat ze afkoelen tot ze stevig zijn voordat je ze gaat tortelen en glazuren.

Botercrème Instructies

• Doe eiwitten en poedersuiker in een mengkom met de gardehulpstuk. Klop om te combineren. Voeg boter in kleine stukjes toe en dan vanille en zout. Klop op hoog tot het licht en luchtig en wit is. Optioneel: schakel over op de spatelhulpstuk en mix 15-20 minuten op laag tot alle luchtbellen weg zijn.

Voeding