Op zoek naar een levendige regenboog van fondantkleuren? Zoek niet verder! Met dit recept krijg je die elektrische Lisa Frank kleuren waar je naar op zoek bent! Recept Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingstijd: 10 minuten Totale bereidingstijd: 30 minuten Koers: Dessert Keuken: Amerikaanse porties: 10 pond Calorieën: 1763 kcal Auteur: Elizabeth Marek
Ingrediënten
6 pond gezeefde poedersuiker
3 lb mini-marshmallows (Hy-Top, Walmart, Haribo-merk als je het kunt vinden. Jet-Puff, Kraft of Marshmallow Fluff werken niet) Zorg ervoor dat je 1 lb krijgt of weeg 1 lb uit 2 zakken.
1 ½ eetlepel Water (of 1 als het erg vochtig is in jouw omgeving)
1 ½ kopje Shortening of Trex
1 ¼ lbs Wilton Fondant (als je de 5lb doos koopt, gebruik dan ½ van een van de verpakkingen, als je de 1 ½ doos koopt, gebruik dan de hele verpakking)
Extra poedersuiker voor het kneden
Instructies
Gele fondant
Smelt 1l marshmallows in de magnetron, kook 1 minuut, dan mengen, dan 40 seconden, dan mengen, dan 30 seconden, tot de marshmallows aan elkaar gesmolten zijn.
Voeg 1 ½ eetlepel water toe om de marshmallows los te maken van de kom.
Doe ½ kopje shortening in een mengkom.
Voeg marshmallows toe aan de mengkom en bevestig de haak aan de mixer.
Voeg voedselkleurstof toe (1 theelepel Electric Yellow voedselkleurgel).
Voeg langzaam 2 pond poedersuiker toe terwijl je mixt. Reserveer ongeveer 1 kopje poedersuiker voor later.
Mix op lage stand tot het glad is en de fondant aan de zijkanten van de kom blijft plakken (ongeveer 3 minuten).
Voeg de resterende 1 kopje poedersuiker toe en meng.
Draag handschoenen of doe shortening op je handen om te helpen de fondant uit de mengkom en op tafel te krijgen.
Voeg 1 ¼ lbs voorgemaakte Wilton fondant toe en kneed. Trek als taffy tot een gladde massa. Verdeel fondant in tweeën.
Sinaasappel Fondant
Voeg aan ½ van de verdeelde gele fondant ongeveer ½ theelepel oranje voedselkleurgel toe.
Trek aan de fondant als aan taffy tot het glad is. Voeg meer poedersuiker toe als het te plakkerig is.
Roze fondant
Smelt 1l marshmallows in de magnetron, kook 1 minuut, dan mengen, dan 40 seconden, dan mengen, dan 30 seconden, tot de marshmallows aan elkaar gesmolten zijn.
Voeg 1 ½ eetlepel water toe om de marshmallows los te maken van de kom.
Doe ½ kopje shortening in een mengkom.
Voeg marshmallows toe aan de mengkom en bevestig de haak aan de mixer.
Voeg voedselkleurstof toe (1 theelepel Electric Pink voedselkleurgel).
Voeg langzaam 2 pond poedersuiker toe terwijl je mixt. Reserveer ongeveer 1 kopje poedersuiker voor later.
Mix op lage stand tot het glad is en de fondant aan de zijkanten van de kom blijft plakken (ongeveer 3 minuten).
Voeg de resterende 1 kopje poedersuiker toe en meng.
Draag handschoenen of doe shortening op je handen om de fondant uit de mengkom en op de tafel te krijgen.
Voeg 1 ¼ lbs voorgemaakte Wilton fondant toe en kneed. Trek als taffy tot een gladde massa. Verdeel fondant in tweeën.
Paarse fondant
Voeg aan ½ van de verdeelde roze fondant ongeveer ½ theelepel Electric Purple voedselkleurgel toe (voeg optioneel ½ theelepel Regal Purple toe voor donkerder paars).
Trek aan de fondant als aan taffy tot het glad is. Voeg meer poedersuiker toe als het te plakkerig is.
Blauwe fondant
Smelt 1l marshmallows in de magnetron, kook 1 minuut, dan mengen, dan 40 seconden, dan mengen, dan 30 seconden, tot de marshmallows aan elkaar gesmolten zijn.
Voeg 1 ½ eetlepel water toe om de marshmallows los te maken van de kom.
Doe ½ kopje shortening in een mengkom.
Voeg marshmallows toe aan de mengkom en bevestig de haak aan de mixer.
Voeg langzaam 2 pond poedersuiker toe terwijl je mixt. Reserveer ongeveer 1 kopje poedersuiker voor later.
Mix op lage stand tot het glad is en de fondant aan de zijkanten van de kom blijft plakken (ongeveer 3 minuten).
Voeg de resterende 1 kopje poedersuiker toe en meng.
Draag handschoenen of doe shortening op je handen om de fondant uit de mengkom en op de tafel te krijgen.
Voeg 1 ¼ lbs voorgemaakte Wilton fondant toe en kneed. Trek als taffy tot een gladde massa. Verdeel fondant in tweeën.
Voeg 1 theelepel Electric Blue toe en kneed door de fondant tot de kleur volledig is opgenomen.
Groene fondant.
Voeg aan ½ van de verdeelde witte fondant ongeveer 1 theelepel Electric Green voedselkleurgel toe (Voeg eventueel ¼ theelepel geel toe voor een levendiger groen).
Kneed door de fondant totdat de kleur volledig is opgenomen.
Stela Turner