Recept

Recept voor rode fondant

Rode fondant kan een lastige kleur zijn om goed te krijgen zonder dat het per ongeluk in roze, oranje, soort van rode fondant verandert. Met dit recept krijg je echte, sexy, dieprode fondant. Recept Beoordeel Recept Bereidingstijd: 5 minuten minuten Bereidingstijd: 15 minuten minuten Totale tijd: 20 minuten minuten Koers: Dessert Keuken: Amerikaans Porties: 4 pond Calorieën: 5877 kcal Auteur: Elizabeth Marek

Ingrediënten

Ingrediënten

  • 2 pond gezeefde poedersuiker. Afhankelijk van je regio gebruik je misschien niet alle poedersuiker, dat is niet erg.
  • 1 lb mini-marshmallows Hy-Top, Walmart, of Haribo merk
  • 1 eetlepel water gebruik slechts 1 eetlepel als het erg vochtig is in jouw omgeving
  • 1 eetlepel rode Americolor voedselkleurgel
  • ½ kopje plantaardige shortening wit plantaardig vet, trex
  • 1,25 lbs Wilton fondant Satin ice fondant werkt ook
US Gebruikelijk - Metrisch

Instructies

Instructies

  • Zeef de poedersuiker en zet apart in een grote kom.
  • Doe plantaardige shortening in een kom van een standmixer.
  • Verwarm marshmallows 40 seconden in de magnetron op hoog (of op het fornuis). Roer met een lepel.
  • Plaats de marshmallows terug in de magnetron en verwarm nog 30 seconden (of op het fornuis). Roer met een lepel.
  • Verwarm marshmallows (de laatste keer!) 30 seconden in de magnetron (of op het fornuis). Marshmallows moeten nu ooey-gooey zijn en klaar om toegevoegd te worden aan de mengkom.
  • Zet de mixer op de laagste stand (stand 1 op Kitchenaid standmixers). Voeg de helft van je gezeefde poedersuiker toe, een maatbeker per keer, en laat 2 minuten mixen.
  • Neem het zachte mengsel uit de kom en doe het in de grote kom met de rest van de poedersuiker.
  • Verwarm de Wilton fondant 40 seconden in de magnetron en voeg toe aan de grote kom met de poedersuiker en het marshmallowmengsel.
  • Kneed tot de poedersuiker, marshmallows en Wilton fondant grotendeels zijn opgenomen. Afhankelijk van je klimaat gebruik je misschien niet alle poedersuiker en dat is helemaal prima.
  • Trek aan fondant zoals aan tafzijde tot het rekbaar en glad is.
  • Bewaar in een zip-lock zak op kamertemperatuur. Fondant is maanden houdbaar in een zip-lock zak. Om opnieuw te gebruiken, opnieuw opwarmen en goed kneden tot het rekbaar is voor elk gebruik. Je kunt kleur toevoegen als je wilt, maar voor donkere kleuren, moet je ze toevoegen tijdens het mengproces of je zou een kleverige puinhoop kunnen krijgen.

Voeding

Calorieën: 5877 kcal