• Rosé wijn breuklijn cake gemaakt met Rosé wijn gummy en champagne cake!
• Zo maak je een Rosé wijnfoutlijntaart
• De taart van de wijnbreuklijn afmaken
• Recept
• Tutorial Rosé Wijn Fault Line Taart
  • Ingrediënten
    • Roze Champagne Taart
    • Gemakkelijk botercrème glazuur
    • Rosé Gummy (genoeg voor de gummilaag plus wat voor de mallen)
  • Instructies
    • Champagne Cake Instructies
    • Gemakkelijke botercrème instructies
    • Wijn Gummy Instructies
  • Video
  • Voeding

Rosé wijn breuklijn cake gemaakt met Rosé wijn gummy en champagne cake!

De Rosé wijn breuklijn taart is zo leuk! Ik hou van experimenteren met verschillende ontwerpen en ideeën. Vandaag heb ik een Rosé breuklijn taart gemaakt met twee lagen roze champagne cake en een laag rosé wijn gummy! Zo leuk!

Ik weet het, je denkt vast wow Liz, wat dacht je hiervan!

Ik snap het, dit is een beetje gek, maar toen ik het idee eenmaal in mijn hoofd had, kreeg ik het er niet meer uit! Ik moest kijken of het mogelijk was om een Rosé wijnfoutlijntaart te maken!

Leuke tip, je kunt gom naast botercrème leggen en het zal niet gaan tranen of smelten. Maar gom naast fondant leggen werkt niet zo goed. Het water in de gom doet de fondant smelten.

Zo maak je een Rosé wijnfoutlijntaart

Om je Rosé wijnfoutlijntaart te maken, begin je met het maken van je wijngummirecept. Giet het gummimengsel in een cakevorm van 6". Ik heb de mijne ongeveer 3" hoog gemaakt, zodat je de gummilaag goed kunt zien. Laat het gummimengsel een nacht afkoelen.

Zodra je wijngummilaag afgekoeld is, kun je de pan ongeveer 1 minuut in een kom met warm water zetten. Draai de pan dan om op een bord om de wijngummilaag los te maken van de taartvorm.

Optioneel: maak wat extra wijngummies voor bovenop de taart. Ik heb een goedkoop wijnglas gebruikt als onderdeel van de decoratie.

Bak vervolgens twee lagen roze champagnekoek van 7 inch en één laag gemakkelijke botercrème met glazuur. Ik heb mijn cakelagen ongeveer een uur in de vriezer gelegd om ze snel te laten afkoelen.

Nu komt het rare gedeelte. Ik wist niet zeker hoe stabiel het stapelen van cake op gummy zou zijn, dus ik begon met een laag glazuur op de gummylaag te leggen en legde vervolgens mijn cake erop. Toen legde ik mijn taartplateau erop. Daarna heb ik het 15 minuten gekoeld.

Toen mijn cake afgekoeld was, heb ik het geheel omgedraaid en de plaat voorzichtig van de gummilaag gescheiden. Daarna heb ik meer botercrème en mijn tweede laag champagnetaart toegevoegd.

De taart van de wijnbreuklijn afmaken

Toen alles gestapeld was, was de taart gemakkelijk af te werken. Ik heb alleen de buitenste laag botercrème gladgestreken met mijn bankschraper en de bovenkant van de taart plat gemaakt met een offset spatel.

Ik deed de wijngummies in een wijnglas en schikte ze bovenop de taart. Ik verankerde het wijnglas aan de taart met een beetje gespoten botercrème.

De belangrijkste reden dat ik deze taart maakte was dat ik wilde zien hoe hij eruit zag met de zon die van achteren scheen!

Dit was echt een leuke breuklijntaart om te maken! Ik geef toe, het snijden was een beetje een uitdaging, maar het was leuk om te zien op het bord! De wijngummie smaakte eigenlijk heel goed. Deze wijnbreuklijntaart zou een heel leuke bruidsshower, vrijgezellenfeest of 21e verjaardagstaart zijn!

Bekijk zeker mijn volledige videotutorial over hoe je een wijnfoutlijntaart maakt! Laat me weten wat je van deze taart vindt in de commentaren. Zou jij deze taart eten?

Recept

Tutorial Rosé Wijn Fault Line Taart

Ingrediënten

Roze Champagne Taart

• 12 oz AP Meel
• 10 oz suiker
• 8 oz ongezouten boter
• 2 theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zuiveringszout
• ½ theelepel zout
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel mousserende wijn kandijsmaak (optioneel) affiliate link: //a.co/74ZOSgf
• 4 grote eieren op kamertemperatuur
• 6 oz champagne kamertemperatuur
• 2 oz plantaardige olie
• 1-2 druppels elektrisch roze voedselkleurstof

Gemakkelijk botercrème glazuur

• 8 oz gepasteuriseerd eiwit
• 32 oz ongezouten boter
• 32 oz Poedersuiker
• ½ theelepel zout
• 1 theelepel vanille

Rosé Gummy (genoeg voor de gummilaag plus wat voor de mallen)

• 45 oz Rosé Wijn Of een andere wijnsoort
• 105 gram knox gelatine 15 zakjes
• 15 oz suiker of honing
• 15 oz maïssiroop
• 1 theelepel citroenzuur optioneel - geeft de gummies "bite".

Instructies

Champagne Cake Instructies

• Verwarm de oven voor op 350F. Zorg ervoor dat al je ingrediënten (champagne, eieren, boter) op kamertemperatuur zijn.
• Doe de boter in een mixer met een spatel en mix op een lage stand tot een gladde en romige massa. Strooi de suiker erin en zet op medium. Laat mixen tot een zeer lichte kleur en luchtig mengsel (ongeveer 8-10 minuten).
• Combineer je bloem, zout, bakpoeder en zeef. Zet apart
• Combineer de champagne, olie, kleurstof en smaakstoffen. Klop om te combineren en zet apart.
• Zodra je suiker klaar is, voeg je de eieren EEN VOOR EEN toe. Laat het mengsel een volle minuut mixen nadat elk ei is toegevoegd voordat je het volgende ei toevoegt.
• Voeg ⅓ van je bloem toe aan je boter/eimengsel en voeg, zodra alles gecombineerd is, ½ van je vloeistof toe, dan bloem, dan vloeistof, dan bloem. Laat mixen tot alles gecombineerd is.
• Verdeel over twee ronde pannen van 8 inch. Bak 25-30 minuten tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
• Laat de cake 15 minuten afkoelen in de pan en draai hem dan op een rooster om nog ongeveer 15 minuten af te koelen. Wikkel de cake in huishoudfolie en laat hem een nacht koelen voordat je hem gaat glazuren of zet hem ongeveer 1 uur in de vriezer voordat je hem gaat glazuren en decoreren.

Gemakkelijke botercrème instructies

• Doe de eiwitten en poedersuiker in de kom van je mixer met het gardehulpstuk erop en klop 5 minuten op hoog.
• Voeg je boter (verzacht) in stukjes toe terwijl je opklopt tot alle boter is toegevoegd. Voeg je zout en vanille toe.
• Blijf kloppen tot de botercrème niet gestremd lijkt en luchtig en wit is.
• (OPTIONEEL) schakel over op het spatelhulpstuk en mix 10-15 minuten op een lage stand om luchtbellen uit het glazuur te verwijderen. Het glazuur zal zacht zijn en dat is normaal.

Wijn Gummy Instructies

• Meng de wijn en suiker in een grote maatbeker. Strooi er langzaam 1 theelepel gelatine per keer bij en meng tussendoor. Gooi niet alles erin, maar laat het 5 minuten bloeien.
• Smelt de gelatine 30 seconden in de magnetron en roer met een lepel (niet met een garde). Daarna steeds 15 seconden tot de gelatine is opgelost en niet meer korrelig is.
• Laat het mengsel 5 minuten zitten en laat het schuim naar de oppervlakte stijgen. Schep de gelatine met een lepel van de oppervlakte.
• Voeg je maïssiroop toe en roer. Voeg een klein druppeltje elektrische roze toe aan ¼ theelepel water en voeg toe aan het gelatinemengsel als de gelatine er te oranje uitziet, zoals bij mij het geval was.
• Giet het gelatinemengsel in een taartvorm van 6" x 4" tot het 3" diep is. Gebruik de overgebleven gelatine om bolvormige gummies bovenop de taart te maken. Laat een nacht afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.

Video

Voeding