Witte Chocolade Botercrème Recept

Cakebeslag en glazuur berekenen
Kopjes beslag nodig
Kopjes glazuur nodig
Recept
Witte Chocolade Botercrème Recept

Cakebeslag en glazuur berekenen

Kies hieronder een optie om te berekenen hoeveel beslag of frosting je nodig hebt. Pas de schuif op de receptkaart aan om de hoeveelheden te veranderen.

Kies een pan type

RoundSquareSheetCupcakes

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

4"6"8"9"10"12"14"16"

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

6"8"10"12"14"16"

Kies een taartvorm

(gebaseerd op 2" hoge cakevorm)

9x13"12x18"

Cupcake Blik Formaat

Standaard

Kies het aantal pannen

1 Pan2 Pannen3 Pannen

Kopjes beslag nodig

8 kopjes

Kopjes glazuur nodig

5 kopjes

Opmerking: de afmetingen zijn geschat op basis van het vanillecake recept met gebruik van standaard Amerikaanse cakevormen en -maten. De gebruikte afmetingen zijn alleen voor 2" hoge cakevormen. Uw resultaten kunnen variëren. Vul cakevormen niet te vol boven de door de fabrikant aanbevolen richtlijnen.

Recept

Witte Chocolade Botercrème Recept

Als je op zoek bent geweest naar een heerlijk recept voor witte chocoladebotercrème, dan is dit het. Dit is een combinatie van gemakkelijke botercrème en witte chocolade die resulteert in een supergladde, superlekkere botercrème die geweldig is voor elke toepassing. Recept Bereidingstijd: 15 minuten minuten Totale tijd: 15 minuten minuten Cursus: Dessert Keuken: Amerikaans Porties: 6 kopjes Calorieën: 1271 kcalAuteur: Elizabeth Marek

Ingrediënten

4 oz gepasteuriseerd vloeibaar eiwit
3 theelepel Créme bouquet optionele smaakstof
¼ theelepel fijn zout
16 oz Poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
1 scheutje citroenextract
6 oz Witte chocolade Goede kwaliteit
24 oz boter kamertemperatuur

US Gebruikelijk - Metrisch

Instructies

Smelt de witte chocolade. Zorg ervoor dat hij helemaal glad is! Zet opzij terwijl je de andere ingrediënten mengt.
Meng eiwitten en poedersuiker langzaam in een kom met garde tot de poedersuiker is gecombineerd.

Voeg crème bouquet, zout, vanille en een scheutje citroenextract toe. Verhoog de snelheid naar hoog tot het dik en glanzend is (ongeveer 4-5 minuten).

Voeg boter toe, een groot stuk per keer, terwijl je blijft kloppen op gemiddelde snelheid. Klop tot het volledig gemengd is. Het mengsel kan er een beetje gestremd uitzien. Geen zorgen! De volgende stap lost dat op.

Voeg gesmolten witte chocolade toe aan het mengsel en zorg ervoor dat het de zijkanten van de kom niet raakt. Ik maak graag een kuiltje in het midden van de kom; giet de witte chocolade erin. Start de garde op langzaam & verhoog snel naar middelhoog. Laat de witte chocolade de zijkanten van de kom niet raken, niet te lang zitten of niet onmiddellijk gemengd worden, anders zal het afkoelen tot klontjes in het glazuur. SchrapenDraai het een paar keer om tot het volledig gemengd is.

Klop een paar minuten op middelhoge stand, tot het luchtig, luchtig en wit van kleur is.

Opmerkingen

Ik ben dol op het Cremé-boeket, maar als je dat niet wilt gebruiken, geen probleem. Gebruik gewoon je vanille. Het scheutje citroenextract brengt de smaak echt naar voren; vermindert de zoetheid, maar nogmaals, optioneel. Dit is ook een geweldige basis voor zowat elke smaak. Begin hiermee en meng er aardbeien, gezouten karamel, oreo's, enz. enz. doorheen. Om een chocoladeversie te maken, vervang je ¼ kopje cacao door ¼ kopje van het poeder.suiker, verlaag het aantal eiwitten tot 75 g & vervang de witte chocolade door halfzoete chocoladechips. Het wordt echter wel zachter, hoe dan ook. Het smaakt echter geweldig!

Voeding

Calorieën: 1271 kcal

Stela Sweets

Witte Chocolade Botercrème Recept

Cakebeslag en glazuur berekenen

Kopjes beslag nodig

Kopjes glazuur nodig

Recept

Witte Chocolade Botercrème Recept

Ingrediënten

Ingrediënten

Instructies

Instructies

Opmerkingen

Voeding

Door Stela Turner

Gerelateerd bericht

Zie ook

Bruine boter roomkaasglazuur

Chewy dubbele chocolade koekjes

Croquembouche

Het Beste Chocolade Ganache Recept